Dans cet article de blog, nous expliquons comment la technologie peut aider votre restaurant ou votre café à augmenter son chiffre d'affaires, à réduire ses dépenses et à travailler efficacement avec moins de personnel. Tout cela en offrant aux clients un service plus rapide et plus efficace.

Depuis que la pandémie s'est déclarée, la plupart des restaurants qui ont adopté le service sans contact ne l'ont ni supprimé ni remplacé. Au contraire, le public l'a adopté et souhaite désormais le conserver. En fait, des études récentes ont prouvé que 60 % de la population préfère passer ses commandes internes de manière numérique plutôt que physique. Le marché du service sans contact interne a augmenté de 383 % en un an et devrait doubler dans les mois à venir.

Même après la pandémie, il est donc prouvé qu'il y a toujours un grand intérêt pour le service sans contact, mais quelles en sont les principales raisons ?

Les avantages de la numérisation du parcours du client vont bien au-delà de la distanciation sociale, et il y a une très bonne raison à cela. Avec la situation actuelle, la mise en œuvre d'un menu numérique peut être la solution pour maintenir une bonne et saine activité avec des possibilités inimaginables, et à nouveau réaliser des ventes supplémentaires sur vos commandes. Avec Horago comme partenaire, vous pouvez utiliser des menus numériques et donner à vos clients la possibilité de commander et de payer directement à la table en utilisant simplement leur téléphone pour scanner un code QR à la table et accéder à votre menu numérique, facilement et rapidement.

Une solution numérique ne remplace pas nécessairement un service personnel, mais les deux combinés donnent le meilleur des deux mondes.

S'ils le préfèrent, les clients peuvent choisir de lire votre menu numériquement et de commander en personne auprès d'un serveur, et ils ne seront jamais privés de le faire !  

Cependant, les études mentionnées dans l'introduction peuvent être traduites en disant que la majorité des clients préfèrent un service facile et rapide sans avoir à attendre les menus, la commande, l'arrivée d'un serveur ni l'addition. En fait, ce que les clients attendent réellement du serveur, c'est qu'il prenne son temps pour servir à temps des plats bons et chauds.

C'est précisément ce temps de qualité que votre client attend, mais cette attente est souvent interrompue car le serveur est généralement occupé à recevoir les commandes et les paiements.

Enfin, votre menu numérique peut être édité de minute en minute, ce qui vous donne des possibilités sans précédent de présenter un menu toujours passionnant, y compris des images qui augmenteront l'appétit de vos clients.

Pour en venir au fait, quels sont les véritables avantages pour votre site de s'associer à Horago ? Voici les raisons les plus fortes qui illustrent le pourquoi :

1. Surmonter la crise

Vous pouvez envisager d'écrire dans votre menu numérique qu'en raison de l'inflation et de la hausse des prix de l'électricité, une surcharge temporaire de 5 % est imposée sur la facture. Vos clients comprendront certainement cela, car vous voulez survivre à l'époque pour que les clients puissent continuer à profiter de votre café ou restaurant à l'avenir.

2. Augmenter les ventes additionnelles

Lorsque les clients peuvent commander de la nourriture et des boissons en cliquant sur un bouton, cela devient plus facile et plus accessible pour eux. Imaginez qu'un client envisage de commander un dessert ou un verre de vin supplémentaire. L'élimination des éléments qui demandent plus d'efforts au client, comme le fait d'établir un contact visuel avec un serveur pour obtenir à nouveau les menus et ensuite commander, réduit la barrière et rend plus probable que le client passe une autre commande. Un menu numérique vous donne également la possibilité d'augmenter encore les revenus en recommandant d'autres articles sur la carte du menu pour leur seule commande. Chez Horago, nous constatons que 42% des commandes incluent des ventes additionnelles - tout ce qui va des cacahuètes à la bière pression, du fromage et du bacon supplémentaires dans le burger, des olives pour le vin, etc.

3. Pas de pression

Pouvoir profiter d'une visite au restaurant sans contact et à l'abri de la transmission de virus par les surfaces de contact restera très probablement important. Cependant, il existe plusieurs raisons, probablement plus pertinentes, pour lesquelles les clients apprécient la commande en ligne depuis la table. Ils peuvent faire leurs choix à leur propre rythme, ils ont un contrôle total sur ce qui est commandé et ils peuvent s'assurer qu'aucune commande erronée n'est faite par les serveurs.

4. Économiser sur les coûts de personnel

Les frais de personnel sont l'une des dépenses les plus élevées. À cela s'ajoutent toutes les factures d'électricité et l'inflation qui gruge le bénéfice. C'est pourquoi la numérisation sera la voie à suivre pour offrir un service efficace avec moins de personnel, un chiffre d'affaires accru et des clients satisfaits, tout en conservant vos revenus en ces temps difficiles !

5. Aider le personnel

Puisque les codes QR permettent d'automatiser la tâche consistant à se rendre à chaque table pour offrir le menu, vos serveurs auront plus d'énergie à consacrer à offrir le meilleur service à vos clients. Ils n'auront pas à passer en revue les différentes tables avec les commandes tout en s'efforçant de se souvenir de celles qui n'ont pas encore reçu de menu. Cela réduit le risque d'insatisfaction des clients et du personnel.

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